Strit Fud

La tradizione italiana del gusto

Si mangia per strada, da secoli, per necessità, per fare in fretta, per risparmiare.
Ci troviamo nel mercato rionale di Testaccio.


Fritti

Si dice che il fritto faccia male
ma ogni tanto fa bene
anche all'"anima"!

Panini

L’amicizia è come un panino:
ci devi mettere
gli ingredienti giusti.

Piatto del Giorno

Le muse godono voluttuosamente di cento caldaie
che mandano il loro fumo verso le nubi,
piene di caciottine, maccheroni e lasagne.

I piatti della Tradizione Italiana a Roma

Siamo artigiani che esprimiamo valori quasi perduti nella società italiana.
Legame con la famiglia che ci ha insegnato il mestiere.
Ricerca della qualità, perché nessuno ci ha detto che un cibo popolare debba essere scadente.
Piacere di avere un contatto umano schietto con le persone.
Voglia di mantenere vivi i contatti con il proprio territorio e la sua storia..